Semez fèves et petits pois. Dans le midi c’est déjà fait depuis longtemps. Mais chez nous, il n’y a pas une minute à perdre. Ces braves légumineuses mettent en effet trois à quatre mois à pousser. Et comme elle supporte mal les grosses chaleurs, elles doivent pouvoir être récoltées avant l’arrivée de l’été. Si votre sol a été bêché à l’automne, il suffit de le reprendre superficiellement avec une houe pour le réchauffer et l’aérer. Pois et fèves ayant la capacité de fixer l’azote atmosphérique, grâce aux bactéries du genre Rhizobium qui vivent en symbiose sur leurs racines, tout apport d’azote est superflu. Mieux: leur culture, comme celle du haricot et de toutes les autres fabacées, permet d’enrichir le sol et donc d’économiser votre précieux compost. Tracez ensuite des sillons de quelques centimètres de profondeur et espacés de 40 à 50 cm selon les variétés puis placez une graine tous les 2 à 3 cm minimum pour le pois, tous les 15 centimètres pour les fèves. Lorsque les jeunes plants auront atteint 15 à 20 cm de haut, buttez les légèrement et protégez les par un paillage (paille, tonte de gazon…) qui évitera la levée des mauvaises herbes et vous permettra d’économiser l’eau en limitant l’évaporation. Pensez également à installer un palissage (branches suffisamment grandes fichées en terre) si vous avez semé des variétés de pois à rames afin de leur permettre de grimper à leur guise.
Plantez ail, oignons, échalotes. En général, il faut s’y prendre plus tôt, dès la mi-février, mais avec cette pluie incessante l’opération a pris du retard… Rassurez-vous, il est encore temps. Préparez votre planche comme précédemment en prenant soin, si votre sol a tendance à retenir l’humidité, comme c’est le cas en conditions argileuses, de former des billons ou buttes de 15 à 20 cm de haut à l’emplacement de chaque rang, espacés de 30 à 40 cm. Cette astuce est le moyen le plus efficace pour lutter contre le pourrissement de vos jeunes plants d’ail, d’oignon et surtout d’échalote, particulièrement sensible à l’excès d’eau. Les cailleux d’ail et les bulbes d’oignon et d’échalotes seront ensuite légèrement enfouis, dans le bon sens (c’est-à-dire pointe vers le haut) au sommet des billons à 15-20 cm d’écartement. Après la levée, binez régulièrement votre plantation pour reconstituer les buttes et éliminer les mauvaises herbes. Évitez également l’apport de fumier, générateur lui aussi de pourrissement prématuré. Si tout se passe bien vous dégusterez dès le mois juin vos premiers oignons nouveaux: un délice!
Plantez également les fraisiers que vous penserez à couvrir d’un voile d’hivernage (P 17) ainsi que les premiers radis et carottes.
