mars

Au potager en Avril

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Au potager en Avril

 Semer

– Pratiquez la rotation des cultures, qui vous fera faire des économies en fertilisants, et minimiser les attaques d’insectes.
– Semez les betteraves auprès des crosnes, ainsi ils profiteront de l’ombre bienfaisante du feuillage de la betterave.
– Sous abri, semez les choux fleurs, choux de Bruxelles, concombres, cornichons, et pastèques.
– Vous pouvez désormais semer en pleine terre les tomates, betteraves, radis rave, navets de printemps, panais, scorsonères.

 

 


plans<br /><br />Planter
– C’est la période idéale pour planter les pommes de terre, le germe vers le haut.
– En même temps que les épinards, plantez du thym. Celui-ci aura une action répulsive contre les limaces, prédatrices de l’épinard.
– Il est temps de repiquer les chicorées, frisées, scaroles, et même les artichauts que vous avez semés le mois dernier.
– Repiquez les premières tomates.

 

 

 

maparcelledebonheur_04Récolter
– Récoltez les premiers radis et salades cultivés sous abri.
– Vous pouvez désormais récolter les premières aromatiques bisannuelles et vivaces : persil, ciboulette, menthe..etc.
– Vous pouvez récolter les laitues à forcer, laitues d’hiver, et choux fleur d’hiver, que vous avez mis en place l’an passé.

Soins de Mars

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Soins de Mars

– Après avoir sarclé les mauvaises herbes, pensez à pailler, pour éviter d’avoir à utiliser des produits chimiques, ou à supporter des maux de dos du désherbage manuel. -Commencez le rempotage des bonsaïs d’extérieur et terminez le ligaturage.
– En fin de mois, lorsque les gelées ne sont plus à craindre, greffez en fente les cerisiers.
– Faites réviser votre tondeuse.
– Installez rapidement un système de goutte-à-goutte, qui évitera aux adventices de trop se développer, et limitera votre facture d’eau.
– La mousse traitée le mois dernier est maintenant brûlée. Extirpez-la avec un râteau ou une lame émoussée montée sur la tondeuse.
– N’oubliez jamais le diction : « taille tôt, taille tard, taille toujours en mars ».
– Passez un scarificateur ou un aérateur sur un gazon existant : retirez au râteau la mousse, traitée le mois précédent.
– Pour régénérer un gazon ancien, passez un aérateur ou un scarificateur.
– Préparez le sol pour votre nouvelle pelouse.
– Protégez les cultures florales et légumières des limaces.
– Selon les régions, retirez les protections hivernales dès que les fortes gelées ne sont plus à craindre.
– Sur les pelouses anciennes, épandez un désherbant sélectif pour éliminer les mauvaises herbes. Les plus grosses (pissenlit, plantain, etc.) peuvent être arrachées à la main, avec une gouge ou un couteau.
– Sur les poiriers, effectuez une pulvérisation avec une bouillie à base de cuivre. Avec les sarments issus de la taille, faites des boutures.

cabane et outils dans le jardin

– Traitez les pommiers et les poiriers contre la tavelure
– C’est la période idéale pour commencer à réaliser un compost. Faites-le de préférence dans un coin du jardin, l’idéal est d’avoir deux composteurs.
– Pour éviter d’avoir affaire à la mouche des semis, utilisez plutôt du compost mûr que du fumier frais. De même, travaillez le sol juste avant le semis et recouvrez-le d’un voile. Enfin, semez par beau temps, et arrosez avec une dilution de purin d’ortie.

La tulipe de mars

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La tulipe de mars

« Nulle fleur du jardin n’égale ma splendeur, Mais la nature, hélas ! n’a pas versé d’odeur

Dans mon calice fait comme un vase de Chine. Je suis la tulipe, une fleur de Hollande »

Recueil : « Poésies nouvelles et inédites » Théophile Gautier, 1839

 

Son histoire en bref

On attribue à Charles de l’écluse son introduction en Occident, à la fin du XVI ème siècle, même si elle devait déjà y être présente du fait des nombreux échanges commerciaux avec l’actuelle Turquie où la coutume voulait qu’on offre des bulbes en cadeau.

On dit qu’un importateur de tissus hollandais aurait trouvé dans sa marchandise ce qu’il prit pour une nouvelle variété d’oignons qu’il cuisina et mangea, sans se douter qu’il venait, juste avant Charles de l’Écluse, de découvrir la tulipe.

Cette plante qui est à l’origine de la tulipomanie en Hollande au XVIIe siècle, est la première bulle spéculative et financière de l’histoire.

Caractéristiques

Type : bulbe
Hauteur : 15 à 70cm
Sol : Ordinaire, bien drainé
Exposition : Au soleil

Les tulipes sont des plantes vivaces bulbeuses tige longues, dures et solitaire, parfois tendues vers le haut.

Les feuilles sont assez peu nombreuses. Elles sont alternes, entières, à nervures peu profondes, charnues.

Les fleurs ont un périhante constitué de six pétales à peu près similaires, les externes étant parfois un peu plus étroits que les internes. Elles comptent six étamines.

Le fruit est une capsule tripartite contenant de nombreuses graines.

Plantation

Plantez-les de septembre à décembre, en les enterrant de deux fois leur diamètre. Une terre ordinaire bien bêchée est suffisante. N’ajoutez pas de fumier frais ou de compost mal décomposé car les bulbes peuvent pourrir à leur contact. Ne vous inquiétez pas si des feuilles pointent dès le mois de février car elles supportent très bien les fortes gelées. Disposez les appâts des anti-limaces.
Lorsque la floraison est passée, vous pouvez éliminer les fruits pour ne pas épuiser les bulbes. Arrosez une fois par semaine en ajoutant de l’engrais soluble pour avoir un bon grossissement des nouveaux bulbes. Récoltez ceux-ci quand le feuillage est presque sec. Laissez-les mûrir dans un local sec et obscur jusqu’à la plantation.

Photo by and (c)2007 Derek Ramsey

Variétés

La classification s’effectue en  fonction de la période de floraison, de la taille et de la couleur de la tulipe. La quantité d’hybrides est immense, puisque les horticulteurs, surtout hollandais, en créent sans cesse de nouveaux.

Tulipe Kaufmanniana hybrides : fleurissent presque au ras du sol en mars. Coloris très brillants.Conviennent aussi bien en rocaille qu’en potéee ou en bordure.
Tulipe Fosteriana hybrides : grosses fleurs, on ne les cultive qu’une année en général, car la puissance de leurs coloris fatigue rapidement.
Tulipe simple hâtive : surgit en mars/avril. Columine en général à 40cm de haut. Les plus belles sont ‘Bellona’ (jaune purà ‘Generaal de Wet’ (orange et parfumée), ‘Pink Beauty’ rose foncé et blanc.
Tulipe double hâtive : ce sont les préférées des amateurs de massifs bien réguliers car elles fleurissent à la même hauteur (30cm environ).
Tulipe Mendel : L’intermédiaire entre les simples hâtives et les Darwin. S’épanouit en avril sur des tiges de 40 à 50cm. ‘Apricot Beauty’ est sûrement l’une des plus belle de la variété : coloris rose tendre saumoné, très délicate.
Tulipe Greigii hybrides : naine à grandes fleurs. Feuillage marbré de brun qui sert d’écrin à des fleurs de coloris très chauds.
Tulipe Triomphe : possède des tiges robustes qui en font d’excellentes fleurs pour bouquets. Comporte des centaines de variétés… Notons ‘Charme de Printemps’ (blanc bordé de rose) ‘Peerless Pink’ (rose pur très lisse).
Tulipe Darwin : Les plus connues de toutes. Tiges longues de 70cm environ.

L’asperge

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Dès que la fin du mois de mars pointe le bout de son nez, les asperges aussi. Quel plaisir de les retrouver chaque année au printemps dans notre assiette !
Asperges blanches, asperges vertes, asperges violettes ou asperges sauvages, les asperges sont le légume phare du printemps.

Culture de l’asperge

Cultiver l’asperge demande de la patience et de l’attention. Mais une fois en terre, elle est là pour une dizaine d’années, voire plus !
L’asperge est une plante potagère herbacée très rustique. Vivace rhizomateuse, ses tiges vertes et ramifiées se dressent sur environ 1,50 m de haut. Son fin feuillage n’est, en fait, formé que de nombreux rameaux, courts et aplatis, nommés cladodes. Les fleurs estivales, vert-jaune, pendent au bout d’un pédoncule courbé. Mais ce qui intéresse le jardinier, et le consommateur, ce sont les turions, jeunes pousses qui se développent de part et d’autre des rhizomes (griffes). Récoltés à peine sortis de terre, ils se consomment généralement cuits, accompagnés de sauce, en omelette ou en gratin.

Plantation de l’asperge

Jeune plant d’asperge
L’asperge peut se cultiver partout en France, sur tout type de terrain (éviter toutefois les plus humides) et sous tout climat. Pour un développement optimal, installez-la au soleil, même si elle supporte une exposition mi-ombragée.

Acheter des griffes
Si vous achetez des griffes à planter au printemps, il faut préparer le terrain durant l’automne précédant la plantation : bêchez et nettoyez le sol, puis effectuez un apport de compost. Les apports d’engrais (riches en phosphore et de potasse) se font au printemps.
Pour planter les griffes, creusez, au préalable, des tranchées de 20 cm de profondeur et espacées de 1,50 m, en laissant la terre extraite sur le bord. Placez les griffes au fond de la tranchée, tous les 60 cm, sur une petite butte de terre, et plantez, en même temps, un tuteur pour repérer l’emplacement de la griffe. Recouvrez les griffes de terre (environ 3 cm).

Semer
Si vous semez des graines d’asperges, procédez entre le mois de mars et le mois de juin, en pépinière, en espaçant les graines de 10 cm, sur des rangs distants de 30 cm. Recouvrez les graines d’1 cm de terreau. Le printemps suivant, transplantez les griffes dans l’aspergeraie.

Entretien
Durant les 3 premières années de culture, binez régulièrement pour tenir les planches exemptes de mauvaises herbes. La deuxième année, recouvrez les griffes de 20 cm de terre puis de 50 cm la troisième année.
Après la première récolte, au début de l’automne, coupez les tiges sèches, apportez de l’engrais et aplanissez les buttes. Elles seront remontées, chaque année, au début du printemps (à lire : Butter les légumes).

Récolte
La récolte des asperges débute la troisième année, au mois d’avril. Coupez les asperges à leur base, à l’aide d’une gouge, lorsqu’elles atteignent environ 15 cm de haut. Pour ne pas épuiser les rhizomes lors de la première année de récolte, ne prélevez pas plus de deux asperges par pied. L’année suivante, consommez à volonté.

L’asperge peut être victime de la rouille, dans ce cas, optez pour un traitement à base de soufre. Il peut arriver également que les rhizomes soient attaqués par un champignon qui entraîne le pourrissement du plant : arrachez et brûlez !

Astuces
Les asperges s’associent pour le meilleur avec la pomme de terre ou la roquette. Les deux premières années de culture, il est possible de planter, entre les rangs d’asperges, des poireaux, de l’ail ou de l’oignon.